Coppo Leonardo

A Marentino, sui colli che chiudono Torino a oriente, Coppo Leonardo si muove tra due denominazioni di origine controllata (DOC) che si sfiorano senza sovrapporsi. La Freisa di Chieri raccoglie tredici comuni attorno al vitigno che le dà il nome, declinato nelle versioni secco, superiore e dolce; la Collina Torinese, più ampia con i suoi ventotto comuni, poggia invece su Barbera e Freisa affiancate da altre uve rosse non aromatiche. Il produttore trae da questa vicinanza un vantaggio concreto: due terroir complementari e un ventaglio stilistico che va dal rosso di pronta beva al vino di maggiore struttura, sempre entro la gradazione minima del 10,5% richiesta da entrambe. È una collocazione che premia chi sa leggere le differenze di esposizione e suolo tra un versante e l'altro. Coppo Leonardo interpreta così i colli torinesi non come un'unica area indistinta, ma come un mosaico di possibilità racchiuse in pochi chilometri di collina.

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