Corilu Società Cooperativa Agricola

В Лу-э-Куккаро-Монферрато кооператив Corilu обрабатывает фундук, используя методы, уходящие корнями в пятивековую историю монферратского земледелия. Ориентиром служит единственное наименование — Nocciola del Piemonte IGP, и конкретный сорт — Tonda Gentile Trilobata, чью округлую форму и чистоту компания сохраняет благодаря деликатной обжарке и строгому отбору. От растения до переработки урожай превращается в кремы и пасты, призванные сохранить характер терруара, в убеждении — отстаиваемом кооперативом — что прежде всего статус земледельцев отличает их работу от простой торговли. Вокруг раскинулся ландшафт, признанный ЮНЕСКО, который связывает фундук с самобытностью пьемонтских холмов. Это короткая и вертикальная производственная цепочка, которая начинается с плода и доходит до банки, не теряя из виду его происхождение. Предприятие открыто для тех, кто хочет увидеть его вблизи: остановитесь, чтобы проследить путь от фундука до крема и попробовать Tonda Gentile там, где он собирается и перерабатывается.

Контакты