Corte Arilica

В окрестностях Пескьера-дель-Гарда, в зоне DOC Lugana, винодельня Corte Arilica посвящает свою работу сорту Turbiana, классическому белому сорту южного берега озера. В прохладном микроклимате нижнего Гарда виноград сохраняет минеральные и цитрусовые ноты, которые проект Паоло Консолини воплощает в разнообразной линейке из трех стилей, предусмотренных деноминацией: свежего белого, более концентрированного superiore и riserva. Выбор очевиден из цифр: минимальное содержание алкоголя составляет 11%, что является умеренным порогом, позволяющим естественной кислотности формировать профиль вина. Это виноградарство, которое стремится к выражению терруара больше, чем к экстрактивности, где свежесть — не дополнение, а несущая структура вина. Небольшие размеры хозяйства позволяют достичь такой точности, при этом каждая версия призвана раскрыть различные грани одной и той же идеи Lugana. Таким образом, Corte Arilica интерпретирует Turbiana как сорт, обладающий сдержанностью и напряжением, способный передать озеро в бокале: минеральность, цитрусовые ноты и кислотная жилка, объединяющая всю линейку.

Контакты