Corte Sant’Arcadio

На склонах Castelnuovo del Garda, где глинисто-известняковые почвы придают вину структуру, винодельня Corte Sant'Arcadio работает с сортами винограда, определяющими Bardolino Superiore DOCG: Corvina veronese, Corvinone и Rondinella — автохтонным трио веронского берега озера. Эта деноминация требует терпения. Регламент предписывает как минимум двенадцать месяцев выдержки и минимальное содержание алкоголя 12%, что способствует созданию вин с выраженным телом, а не с сиюминутной привлекательностью. Винодельня интерпретирует этот требовательный стандарт как принципиальный выбор, принимая длительные сроки, отделяющие урожай от розлива в бутылки. Результатом является красное вино, которое сочетает элегантность и тело, являясь выражением терруара, где близость к озеру Гарда смягчает климат, а известняк формирует профиль вкуса. Здесь созревание — это не просто технический этап, а отличительная черта типажа, который живет своим временем ожидания.

Контакты