Cortonesi - La Mannella

В Монтальчино, на холмах провинции Сиена, Cortonesi – La Mannella работает с Sangiovese в его наиболее требовательном воплощении. Винодельня специализируется на Brunello di Montalcino DOCG — красном вине, которое сделало этот муниципалитет уникальным именем в географии итальянского виноделия: деноминация, ограниченная одной муниципальной территорией, без расширения границ на другие населенные пункты. Регламент предписывает не менее 48 месяцев выдержки, прежде чем бутылка может быть продана, и именно это длительное ожидание выполняет большую часть работы. Время смягчает изначальную терпкость сорта винограда, сглаживает танины и выводит на первый план глубину и текстуру, узнаваемые в зрелом Brunello. Это вино, требующее терпения как от производителя, так и от потребителя, и взамен оно дарит точный портрет тосканского холма, где Sangiovese, урожай за урожаем, достигает своего наивысшего выражения.

Контакты