✓ Подтверждено консорциумом
Cottanera Società Agricola a Responsabilità Limitata
Castiglione di Sicilia · Провинция Catania · Sicilia
На склонах Этны, недалеко от Кастильоне-ди-Сичилия, виноградники Cottanera соседствуют со скоплениями лавового камня, которые формируют их геологический характер. Вулкан придаёт почве прямую минеральность, которую производитель воплощает в красных винах с чётким профилем: Nero d'Avola и Nerello Mascalese взаимодействуют с Syrah и Merlot — сортами, рождёнными диким характером высокогорья и приобретающими сбалансированность благодаря кропотливой работе в погребе. Деноминация Sicilia, заявленная как DOC, так и как IGP, охватывает ассортимент, начинающийся с минимального содержания алкоголя 12% и достигающий безошибочного вулканического отпечатка. Эти две аббревиатуры рассказывают об одном и том же склоне с разных, но дополняющих друг друга ракурсов, сочетая строгость регламента и свободу самовыражения. Винодельня открывает свои двери: подняться сюда означает увидеть одновременно суровость горы и энологическую точность, которая её укрощает. Стоит остановиться для дегустации, чтобы прочесть вулкан прямо в бокале, среди пепла, камня и фруктов.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia