CRIOLIN Azienda Agricola di Canavero Claudio

Клаудио Канаверо работает с тремя пьемонтскими деноминациями, все со статусом DOCG, что представляет собой спектр, охватывающий самые разнообразные стили регионального вина. С одной стороны, это Arneis и Nebbiolo delle Terre Alfieri, произрастающие в одиннадцати коммунах, где белое вино стремится к минеральности, а красное — к структуре. С другой стороны, Barbera d'Asti — обширная деноминация, охватывающая 165 коммун, доведенная до зрелости с выдержкой не менее четырех месяцев. Завершает картину Ruchè di Castagnole Monferrato — красное вино с выраженным ароматическим характером, принадлежащее к ограниченной территории Монферрато. Винодельня не ограничивается выращиванием различных сортов: для каждого из них применяются методы, предписанные соответствующим регламентом, что позволяет работать с сортами винограда и стилями, которые редко сосуществуют в одном хозяйстве. Это выбор, требующий скорее дисциплины, чем разнообразия ради самого разнообразия. Хозяйство работает и открыто круглый год: те, кто хочет познакомиться с Монферрато через его три ипостаси, могут забронировать дегустацию и проследить их бокал за бокалом.

Контакты