Crivellaro Renato

В Сакколонго, у ворот Падуи и в пределах района Колли Эуганеи, Ренато Кривелларо посвящает свою работу единственному наименованию: Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Главным героем является Moscato giallo, который на вулканических почвах этих холмов обретает особую ароматическую интенсивность, состоящую из цветочных и цитрусовых нот, которые производитель стремится сохранить нетронутыми от виноградника до бутылки. Тот же виноград и то же наименование раскрываются здесь в трех различных интерпретациях — тихой, игристой и сладкой — демонстрируя, насколько один сорт винограда может менять свой характер, не изменяя своей индивидуальности. Это прочтение, которое делает акцент на эуганском микроклимате и его минеральном характере, а не на немедленном эффекте, оценивая Moscato по его способности оставаться узнаваемым в каждой версии. Одно наименование, один виноград, три способа его выражения: связующей нитью является аромат, хранимый как знак идентичности вулканического уголка Венецианской равнины.

Контакты