Cusumano S.R.L. soc.agricola

В Партинико, в провинции Палермо, Cusumano ведет земледелие в пределах охраняемой зоны Monte Etna DOP — территории, охватывающей сорок восемь муниципалитетов. Единственное защищённое наименование по происхождению компании — это оливковое масло первого холодного отжима, которое сохраняет вулканический отпечаток терруара: желтовато-зеленый цвет, травянистые ноты и фруктовость, рождающаяся из сбора оливок, собранных на разных стадиях зрелости. Это профиль, который рассказывает о минеральных склонах и средиземноморском климате больше, чем об одном сорте. Этот характер лучше всего раскрывается при дегустации, где горечь и острота измеряют свежесть и живость фрукта. Компания принимает посетителей именно для этого: дегустации предлагают прямой доступ к маслам, сформированным лавовой почвой и светом острова, без посредников. Те, кто находится в районе Палермо, могут остановиться для дегустации с гидом и распознать, бокал за бокалом, как минералы и климат преобразуются в аромат.

Контакты