D'aloisio Nicola

Никола Д'Алоизио производит оливковое масло экстра вирджин Aprutino Pescarese DOP в Москуфо, среди холмов провинции Пескара. Здесь также деноминация охватывает сорок шесть муниципалитетов Абруццо, и масло приобретает их характер: травянистые ноты и фруктовость, которая держится между средней и низкой интенсивностью, без стремления к выраженной мощи. Цвет меняется в течение сезона, переходя от начального зелёного к жёлтому, в гамме, которая указывает на время сбора урожая лучше любой этикетки. Каждая бутылка соответствует стандартам деноминации, основанной на точных высотах и микроклиматах этой холмистой полосы, где выбор времени прессования на маслобойне так же важен, как и сорт оливок. По сравнению с другими производителями того же региона, акцент Москуфо смещён на внутреннюю часть провинции, где воздух холмов формирует сдержанный и многогранный профиль. Это масло экстра вирджин, которое предпочитает меру, соответствуя абруццкой идее сбалансированного масла, читаемого скорее в его травянистых нюансах, чем в мощи, и всегда привязанного к своему муниципалитету происхождения.

Контакты