D'aloisio Oviglio

На холмах Пескары в Пьянелле, Овильо Д'Алоизио управляет 81 гектаром, где растут более тринадцати тысяч оливковых деревьев, в микроклимате, который семейное хозяйство научилось понимать с начала семидесятых годов. С тех пор оно совершенствовало свои методы вокруг одной-единственной деноминации, Aprutino Pescarese DOP, оливкового масла экстра вирджин золотисто-зелёного цвета, с травянистыми нотами и деликатной фруктовостью, которые определяют его профиль. Выбор работы с одной DOP концентрирует на каждой бутылке внимание тщательно выстроенной производственной цепочки, от поля до маслобойни, с постоянным вниманием к экологической устойчивости и улучшению практик. Это хозяйство открыто для посетителей: можно подняться среди оливковых рощ Пьянеллы, чтобы вблизи увидеть, как рождается масло, и попробовать его у источника, уловив связь между микроклиматом холмов и характером деноминации, которая здесь находит одно из своих наиболее чётких выражений.

Контакты