D'aloisio Oviglio

Sulle colline pescaresi di Pianella, D'aloisio Oviglio conduce 81 ettari dove crescono oltre tredicimila ulivi, in un microclima che l'azienda familiare ha imparato a leggere dai primi anni Settanta. Da allora ha affinato le proprie tecniche attorno a un'unica denominazione, l'Aprutino Pescarese DOP, olio extravergine dal colore verde dorato, con note erbacee e una fruttosità delicata che ne definiscono il profilo. La scelta di lavorare una sola DOP concentra su ogni bottiglia l'attenzione di una filiera curata, dal campo al frantoio, con un occhio costante alla sostenibilità ambientale e al miglioramento delle pratiche. È un'azienda aperta ai visitatori: si può salire tra gli uliveti di Pianella per vedere da vicino come nasce l'olio e assaggiarlo alla fonte, cogliendo il legame tra il microclima delle colline e il carattere di una denominazione che qui trova una delle sue espressioni più nitide.

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