D'arcangelo Franco

В Монтесильвано, на холмах, спускающихся к побережью Пескары, Д'Арканджело Франко возделывает оливковые рощи, которые дают сырьё для его Aprutino Pescarese DOP — наименования оливкового масла, защищающего территорию сорока шести муниципалитетов в Абруццо. Это масло прибрежного ландшафта, где близость к морю и холмистый рельеф переплетаются в профиле плодов. Его оливковые масла первого холодного отжима меняют оттенки с сезонами, переходя от зелёного к золотому, и отличаются умеренными фруктовыми нотами и травянистым акцентом, который определяет их характер. Руководящим принципом является не мощь, а мера: баланс, который формируется на ранних этапах, при выборе времени сбора урожая и тщательности отжима. Именно в этих двух этапах определяется физиономия продукта, и именно здесь производитель концентрирует свой подход к классике абруццкого защищённого наименования по происхождению.

Контакты