Dabbene Daniele

Из Santa Vittoria d'Alba, в самом сердце Roero, семья Даббене продолжает традиции, начатые в 1951 году, когда Джузеппе и Розина начали дело, которое затем передавалось из поколения в поколение. Одна деноминация определяет работу — Roero DOCG, представленная в двух ипостасях территории: красные вина из Nebbiolo и белые из Arneis, винифицированные с ремесленным подходом и вниманием к стабильности каждой бутылки. Отличительная черта заключается в выдержке, проводимой без спешки: не менее двадцати месяцев для красного вина — время, необходимое для того, чтобы Nebbiolo передало песчаный терруар Roero в контролируемой, никогда не чрезмерной сложности. Виноградник и погреб связаны одной и той же дисциплиной, где традиция — это не ограничение, а передаваемый метод работы. Те, кто приезжает в хозяйство, могут проследить этот путь непосредственно за дегустационным столом: дегустации на месте открывают бутылки и показывают, как характер Roero формируется сезон за сезоном.

Контакты