Dainese Luigi

Дайнезе Луиджи возделывает вулканические склоны Торрельи, в провинции Падуя, где Moscato giallo и ароматные белые вина находят идеальную почву в богатых минералами грунтах. Всё вращается вокруг деноминации Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, которая охватывает семнадцать муниципалитетов и требует не менее 10,5% алкоголя: порог, которого винодельня достигает, используя три разных подхода к одному и тому же сорту винограда. Именно это и отличает производителя: из одного сорта винограда получить три различных стиля — тихое белое, игристое и пассито из заизюмленного винограда — каждый из которых способен раскрыть разные грани Moscato giallo. В тихой версии вино сохраняет цветочную свежесть; в игристой — раскрывает свой ароматный порыв; в пассито — концентрирует сладость и ароматы. Во всех версиях остаётся узнаваемой цветочная интенсивность, которую эуганская территория придаёт своим виноградам, что является признаком ограниченной деноминации, но способной проявляться в очень разных регистрах.

Контакты