Dal Cero - Tenuta Corte Giacobbe

В Ронка, на веронских холмах, семья Даль Черо занимается виноделием на протяжении трёх поколений, придерживаясь принципа, заложенного Августо — глубокого уважения к терруару — который сегодня продолжают его сыновья Дарио и Джузеппе. Винодельня работает с двумя соседними деноминациями, Lessini Durello и Monti Lessini, обе из которых связаны с плато, давшим им название, и его почвами вулканического происхождения. Здесь знания, передаваемые из поколения в поколение, переплетаются с более современными амбициями, превращая десятилетия практики — от лозы до бутылки — в вина, которые передают уникальный характер Lessini. Durello, сорт винограда с выраженной кислотностью, наиболее полно раскрывается в игристой версии, в то время как белые вина отличаются минеральной точностью, отражающей подстилающую породу. Поместье принимает посетителей: прогулка по погребу и дегустация Durello в сочетании с видом на виноградники плато — самый прямой способ оценить, насколько семейная преемственность отточила, из поколения в поколение, понимание этого терруара. Запланировать здесь остановку означает увидеть это лично.

Контакты