De Lellis Zopito

В Пьянелле, в провинции Пескара, De Lellis Zopito работает в рамках Aprutino Pescarese DOP, деноминации оливкового масла, которая объединяет сорок шесть коммун на холмах Абруццо. Здесь оливковое масло extra vergine — это не просто продукт, а отражение точного микроклимата и геологии: его масла варьируются от ярко-зеленого до бледно-желтого, с фруктовым ароматом от легкого до среднего и травяными нотами, которые остаются наиболее узнаваемой чертой. Выбор придерживаться одной деноминации многое говорит о методе компании, которая концентрирует свою работу на холмистом терруаре, вместо того чтобы гнаться за различными стилями. Каждый урожай несет на себе отпечаток провинции Пескара, то напряжение между растительной сладостью и едва уловимой горечью, которое отличает масла extra vergine этой внутренней части Абруццо. Недоступная для публики, De Lellis Zopito доверяет бутылке задачу рассказать о ландшафте: именно в бокале, а не на производстве, характер Aprutino раскрывается полностью.

Контакты