De Leonibus Marco

Марко Де Леонибус возделывает оливковые рощи Эличе, одного из центров DOP Aprutino Pescarese, зоны, охватывающей сорок шесть муниципалитетов в провинции Пескара, где высота над уровнем моря и почва каждый год по-новому формируют урожай. Его единственное защищённое наименование по происхождению — это оливковое масло первого холодного отжима, которое несёт в себе черты этого региона: цвет, варьирующийся от зелёного до жёлтого, и умеренный фруктовый аромат, в котором преобладают травяные ноты, а не яркие всплески интенсивности. Здесь ключевым является не сила, а баланс: именно умеренность, а не избыточность, определяет качество масла, и каждая бутылка отражает спокойный характер прибрежных холмов Абруццо. Таким образом, Aprutino Pescarese становится скорее отражением ландшафта, чем выражением ярко выраженного стиля, — это масло, которое требует внимания, а не навязывает себя, что соответствует терруару, где оливковое дерево давно произрастает на границе между морским климатом побережья и внутренними возвышенностями.

Контакты