De Rosa Gemma

В Джульяно-ин-Кампания, в пределах пяти муниципалитетов, ограничивающих охраняемую зону, De Rosa Gemma выращивает единственную деноминацию: Melannurca Campana IGP. Разрешенные сорта — Annurca и Rossa del Sud — дают плоды, узнаваемые по красной кожуре и белой хрустящей мякоти, что является результатом многократной селекции, передаваемой из поколения в поколение в этом уголке провинции Неаполя. Качество основывается на специфических условиях терруара, а не на минимальном внешнем вмешательстве: именно почва, климат и экспозиция формируют отличительный характер этих традиционных яблок. В результате получается фрукт, который концентрирует идентичность ограниченной территории, где выбор сорта так же важен, как и агрономические приемы, и где связь с провинцией Неаполя остается постоянным ориентиром каждого урожая, сезон за сезоном.

Контакты