De Rosa Gemma

A Giugliano in Campania, entro i cinque comuni che delimitano la zona protetta, De Rosa Gemma coltiva un'unica denominazione: la Melannurca Campana IGP. Le varietà ammesse—Annurca e Rossa del Sud—danno il frutto riconoscibile per la buccia rossa e la polpa bianca e croccante, esito di una selezione ripetuta di generazione in generazione in questo lembo della provincia napoletana. La qualità poggia sulle condizioni specifiche del terroir più che sull'intervento esterno, mantenuto al minimo: sono il suolo, il clima e l'esposizione a modellare il carattere distintivo di queste mele tradizionali. Ne nasce un frutto che concentra l'identità di un'area ristretta, dove la scelta varietale pesa quanto il gesto agronomico e dove il legame con la provincia di Napoli resta il riferimento costante di ogni raccolto, stagione dopo stagione.

Contatti