De Rosa Gennaro

В Кайанелло, в регионе Казертано, De Rosa Gennaro работает в зоне Melannurca Campana IGP — единственной деноминации, охватывающей всего пять муниципалитетов. Производитель сосредоточен на знаковых сортах Annurca и Rossa del Sud, селекция которых оттачивалась поколениями кампанской агрономической практики и связана с методом созревания, не имеющим себе равных в итальянском плодоводстве. Под темно-красной кожурой эти яблоки хранят белую хрустящую мякоть, которая является отличительным признаком деноминации: это одновременно органолептическая и визуальная характеристика, делающая их мгновенно узнаваемыми на итальянских и европейских прилавках. Это фрукт небольшой территории с сильной идентичностью, где ограниченное число муниципалитетов является не ограничением, а мерой самой типичности. De Rosa остается в этих рамках, выращивая сорта, которые рассказывают о старинном и местном подходе к яблоку, далеком от единых стандартов крупной розничной торговли.

Контакты