Del Pretaro Sabatino

В Лорето Апрутино, среди холмов, спускающихся к реке Пескара, Del Pretaro Sabatino использует территорию сорока шести коммун Aprutino Pescarese DOP, одного из самых узнаваемых оливковых защищённых наименований по происхождению в Абруццо. Все внимание уделяется моменту сбора урожая: оттенки, переходящие от зеленого к желтому, становятся сигналом того, что плод собран в нужный момент, прежде чем его интенсивность рассеется. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима с отчетливыми травянистыми нотами и фруктовым ароматом средней интенсивности, скорее сдержанное, чем пышное, что соответствует характеру холмов Пескары. Это не масло, которое стремится к эффекту: качество строится на своевременности и признании терруара, то есть на способности понимать оливковую рощу год за годом. В каждой бутылке проявляется та же дисциплина: результат достигается благодаря точности сельскохозяйственных действий, а не обещаниям этикетки, что создает сдержанный и верный портрет оливководства Пескары.

Контакты