Delle Fave Leonardo

На террасированных склонах над Родо-Гарганико, Delle Fave Leonardo выращивает цитрусовые, прославившие этот мыс: Limone Femminello del Gargano IGP, сорта lustrino и fusillo, а также Arancia del Gargano IGP. Это два защищённых географических указания, которые разделяют один и тот же ландшафт садов, нависающих над морем, где умеренный климат Гаргано и известняковые почвы формируют плоды выраженной интенсивности. Femminello отличается цветочной сложностью и сбалансированной кислотностью — качествами, которые делают его незаменимым ингредиентом как в кулинарии, так и в аперитивах; апельсин дополняет цитрусовый дуэт, который в этих широтах имеет давние корни. Ручное управление террасированными фруктовыми садами, которые трудно механизировать, является неотъемлемой частью этого склонового земледелия, где каждый сбор урожая требует терпеливого труда. Два IGP устанавливают сорта, происхождение и методы, защищая цитрусовое наследие, которое Гаргано сохранил, в то время как в других местах прибрежные плантации были заброшены. Уголок Средиземноморья, где цитрусовые остаются мерилом территории.

Контакты