Delli Castelli Vera

В Лорето-Апрутино, среди 46 коммун, составляющих зону Aprutino Pescarese DOP, Delli Castelli Vera производит одно из эталонных оливковых масел экстра-класса провинции Пескара. Холмы, поднимающиеся от Адриатики вглубь, дают культивары, способные производить масла изменчивого цвета, от ярко-зелёного до жёлтого, что является признаком различных сборов урожая и степеней зрелости, управляемых рукой того, кто отжимает. Характер этого оливкового масла экстра-класса заключается в умеренности. Фруктовость остаётся на низких и средних тонах, травяная нота скорее тонкая, чем выраженная, а под ней проступает та минеральная составляющая, которую территория Абруццо придаёт своим лучшим маслам. Это профиль, который отвергает избыточность в пользу баланса, что соответствует древней оливковой школе, укоренившейся здесь. Единственное обрабатываемое наименование таким образом концентрирует всю работу компании на одном продукте, основанном на строгости регламента и прочтении холмистого ландшафта, который меняет свой облик на каждом склоне.

Контакты