Di Battista Luciano

В Чепагатти, в провинции Пескара, Di Battista Luciano работает в зоне DOP Aprutino Pescarese, периметр которой охватывает сорок шесть коммун. Производитель изготавливает оливковое масло extravergine из терруаров холмистой местности провинции, где оливковые рощи созревают под двойным влиянием континентального и морского климата. Именно это сочетание внутреннего воздуха и прибрежного бриза формирует характер масла ещё до отжима. Получаемые масла демонстрируют отличительные черты деноминации: оттенки от зелёного до жёлтого, фруктовый аромат средней интенсивности и узнаваемые травяные ноты. Каждая бутылка отсылает к специфическому терруару апрутинских холмов, где почва и климат формируют минеральные полутона и деликатный ароматический профиль, характерные для этой продукции. Работа Di Battista остаётся привязанной к этой ограниченной географии, не стремясь к принудительной экстракции или броским профилям. В результате получается сдержанное масло extravergine, в котором деликатность — это не слабость, а выбор, соответствующий региону происхождения. Это жидкий портрет определённой части холмистого Абруццо.

Контакты