Di Felice Annalisa

В Пьянелле, в провинции Пескара, компания Di Felice Annalisa производит оливковое масло экстра-класса под защищённым наименованием по происхождению Aprutino Pescarese — оливководческой деноминацией, объединяющей сорок шесть муниципалитетов внутренних районов Абруццо. Это холмистая местность, где характер терруара проявляется непосредственно в масле: оттенки от бледно-желтого до золотистого, нежные фруктовые ноты, сбалансированные травянистыми оттенками, придающими глубину. Работа компании заключается в том, чтобы уважать этот профиль, не искажая его, позволяя различиям в высоте и экспозиции холмов Пескары формировать характер каждого урожая. В столь обширной зоне DOP не усредняет, а объединяет целый спектр микроклиматов под единой гарантией происхождения и метода: два оливковых сада, расположенные недалеко друг от друга, могут демонстрировать разные нюансы, оставаясь при этом под одной и той же защитой. Di Felice вписывается в эту мозаику как интерпретатор отдельного элемента — Пьянеллы, предлагая масло, которое каждой своей органолептической характеристикой заявляет о принадлежности к Aprutino Pescarese. Это оливководство, ориентированное на особенности терруара, основанное на характере зоны, а не на амбициях выделиться.

Контакты