Di Felice Luigi

В Ноччано, на холмах провинции Пескара, Di Felice Luigi связывает свое производство с единственной оливководческой деноминацией: Aprutino Pescarese, которая простирается на сорок шесть муниципалитетов адриатического побережья. Оливковое масло экстра-класса этого хозяйства рождается в этом холмистом ландшафте и сразу же приобретает его отличительные черты, начиная с зелено-желтых оттенков, которые деноминация признает своими. В аромате доминирует выраженный, напряженный, растительный травянистый профиль, что ставит это масло в ряд наиболее ярких проявлений регионального терруара. Фруктовые ноты варьируются от легких до средних и не доминируют: скорее, они гармонируют с минеральными нотами, которые абруццкий терруар придает каждому урожаю. В результате получается масло двойного назначения, предназначенное как для употребления в сыром виде — где травянистый оттенок остается чистым и узнаваемым — так и для деликатной готовки, которая смягчает его интенсивность, не заглушая ее. Вместо того чтобы делать ставку на мощь, хозяйство измеряет свое мастерство балансом, предлагая масло экстра-класса, которое сдержанно и последовательно рассказывает о холмах Пескары.

Контакты