Di Girolamo Antonio

В Pianella, на холмах провинции Pescara, Di Girolamo Antonio производит оливковое масло экстра-класса с защищённым наименованием по происхождению Aprutino Pescarese DOP, единственную визитную карточку хозяйства, которое предпочитает заявлять о себе через один продукт. Масло имеет палитру оттенков от зеленого до желтоватого и фруктовый профиль от низкого до среднего, с травянистыми нотами: это признак защищенной зоны, которая охватывает сорок шесть коммун. За этой сертификацией стоит тесная связь с предгорным ландшафтом Абруццо, где геология и климат холмов Пескары диктуют характер плода и, следовательно, масла. Выбор сосредоточиться на одном наименовании отражает целенаправленное прочтение территории, а именно Апрутино, и желание передать ее отпечаток без посредников. Хозяйство не открыто для публики, но его масло экстра-класса служит документом происхождения: масло, которое несет в своем цвете, умеренной фруктовости и травянистом послевкусии точные координаты холмов, где оно было произведено.

Контакты