Di Tonto Gino

С холмов Чепагатти, в провинции Пескара, Ди Тонто Джино производит оливковое масло первого холодного отжима, носящее имя защищённого наименования по происхождению Aprutino Pescarese. Это наименование охватывает сорок шесть муниципалитетов Абруццо: обширный ареал, где высота и состав почв придают маслам узнаваемый отпечаток. Здесь адриатическое влияние управляет созреванием плодов и выбором момента их доставки на маслобойню — решение, которое больше всего определяет конечный профиль. В бокале масло предстает с оттенками от зеленого до желтого, с фруктовым ароматом от низкой до средней интенсивности, сбалансированным четкими травяными нотами. Это сдержанный характер, который предпочитает утонченность силе и рассказывает о постоянном диалоге между прибрежным климатом и высотой холмов. Каждый урожай дает разные нюансы, но общая черта остается неизменной: это масло с холмов, смотрящих на море, где время сбора урожая так же важно, как сорт и терруар, на котором оно произрастает.

Контакты