DIMORE ORTI E VINI Società Agricola Srl

Dimore Orti e Vini находится в Сан-Джованни-ла-Пунта, в провинции Катания, но ориентируется на север: она владеет четырьмя пьемонтскими деноминациями — Barolo, Barbaresco, Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani, все они имеют статус DOCG. Аномальная география, которая отделяет компанию от сицилийского вулканического контекста, основывая её идентичность на красных винах Ланге. Каждое вино соответствует строгим ампелографическим требованиям: Nebbiolo для двух великих красных вин, Dolcetto для остальных, с длительной и дифференцированной выдержкой — Barolo требует тридцать восемь месяцев, Barbaresco — двадцать шесть. Также различаются и зоны производства: Barolo распространяется на одиннадцать муниципалитетов, Dogliani — на двадцать один, формируя деноминации с чёткими границами и характеристиками. Этот выбор выводит Dimore Orti e Vini за рамки региональных условностей, строя свой профиль на структуре и долговечности пьемонтских красных вин, а не на минеральности этнейских почв, окружающих её административную штаб-квартиру.

Контакты