Disisa Srl Società Agricola

Хозяйство Disisa работает в рамках обширных сицилийских деноминаций, где одно географическое название охватывает две различные производственные цепочки. Оливковое масло первого холодного отжима IGP Sicilia обладает чистыми ароматами зеленого томата, кислотностью менее 0,5% и полифенольным профилем свыше 100 мг/кг, что свидетельствует о раннем сборе урожая и тщательной обработке. С другой стороны, ассортимент Sicilia DOC включает красные, белые и розовые вина с минимальной крепостью 12%. В красных винах сосуществуют автохтонные сорта — Nero d'Avola и Nerello Mascalese — и международные сорта, согласно логике, объединяющей идентичность и рыночные требования. Эта двойная компетенция, масло с одной стороны и вино с другой, определяет облик компании в пределах охраняемой территории, охватывающей 391 муниципалитет. Это не столько специализация, сколько широкомасштабное присутствие: два продукта, которые имеют одно и то же территориальное наименование и региональный масштаб, но требуют отдельных агрономических и энологических знаний, применяемых параллельно на одном и том же ландшафте.

Контакты