Distillerie Berta

Distillerie Berta сосредоточена на Grappa IG, получая свои дистилляты из итальянской виноградной выжимки в рамках деноминации, настолько широкой, что она охватывает тысячи коммун. Это география, которая почти совпадает со всей страной и объединяет под единым защищённым указанием сырьё, собранное во время региональных миллезимов. Выбранный метод — прямая дистилляция, используемая для извлечения сущности винограда и превращения твёрдых остатков прессования в дистиллят с контролируемой крепостью и безупречной прозрачностью. Эта практика демонстрирует точную специализацию, а не просто производство побочного продукта винодельни. То, что в других местах является отходами, здесь становится отправной точкой: выжимка, тщательно обработанная, сохраняет отпечаток винограда и передаёт его в бокал. Граппа, фундаментальное ремесло итальянской дистилляции, защищённое географическим указанием, таким образом, находит своё последовательное воплощение, где контроль процесса столь же важен, как и верность сырью, с которого всё начинается.

Контакты