Distillerie Bonollo Umberto S.p.a.

В Местрино, у ворот Падуи, Distillerie Bonollo Umberto превратила дистилляцию в ремесло точности. Уникальная система Bonollo управляет методом, который проявляется в коллекциях Ligneum — резервах, выдержанных в тонно, а также в линейке молодых сортовых выражений, где характер винограда остаётся чистым и бескомпромиссным. Выбор сырья и мастерство дистилляторов определяют каждый этап: от отбора виноградной мезги до длительной выдержки в дереве. Это работа, которая ценит постоянство, а не эффектные жесты. Связь с терруаром проявляется в единственном наименовании компании — Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG: это ароматное вино, которое несёт в бокале отпечаток Moscato, выращенного на вулканических возвышенностях Падуи. Это венецианская координата дома, который ценит изысканность в деталях, а не во внешнем виде. Тот, кто переступает порог завода, может проследить путь дистилляции от аламбика до бутылки и на дегустации убедиться, насколько сильно отличается молодая граппа от долго выдержанного резерва.

Контакты