Domenicone Chiara

Domenicone Chiara производит оливковое масло в Loreto Aprutino, ключевом центре для DOP Aprutino Pescarese, которая охватывает 46 коммун на холмах провинции Pescara. Богатая известью почва придаёт маслу первого холодного отжима травянистый и минеральный характер, что является скорее отличительной чертой региона, нежели индивидуальным стилистическим выбором. С течением сезона масла меняют цвет от зелёного до золотистого, сохраняя при этом сдержанную фруктовость, которая подчёркивает тонкость, а не интенсивность. Это профиль, требующий внимательного восприятия: горечь и пикантность остаются умеренными, что свидетельствует о своевременном сборе урожая и отжиме, строго следующем традиционному методу. В результате получается масло, которое деликатно дополняет блюда, не доминируя над ними, идеально подходящее для тех случаев, когда оливковый вкус должен поддерживать, а не заглушать. Компания не принимает посетителей, позволяя каждому урожаю, собранному в идеальное для него время, поведать об оливководческом призвании региона Pescara.

Контакты