DONDA GIOVANNI

В Аквилее, на северо-восточной равнине региона Фриули-Венеция-Джулия, Giovanni Donda работает в пределах пятнадцати коммун DOC Friuli Aquileia. Это зона гравийных почв и континентального климата, условия, которые компания воплощает в ассортименте, ориентированном на белые вина, с Friulano в качестве эталона, дополненным красными и розовыми винами. Каждое вино достигает не менее десяти процентов алкоголя — порога, который сопровождает интерпретацию белых сортов винограда, выбранных за их пригодность для этой конкретной территории. Гравий обеспечивает дренаж, континентальный климат определяет перепады температур, и в бокале остаётся характер равнины, которая смотрит на Адриатику, не отказываясь от своей индивидуальности. Donda интерпретирует деноминацию скорее через работу по отбору сортов, чем через эффект: вина, которые отражают местность, укоренённые в точной сельскохозяйственной географии. Таким образом, Friuli Aquileia становится визитной карточкой ограниченной территории, где почва и виноградная лоза взаимодействуют в рамках, установленных регламентом.

Контакты