DORIA S.S.

В Монтальто Павезе, в Ольтрепо Павезе, DORIA S.S. построила свою идентичность вокруг кропотливой работы: четыре десятилетия, посвящённые восстановлению сорта винограда Nebbiolo, систематическая реабилитация виноградника, завершённая в 2005 году. Это история долгих лет, которая сегодня находит своё воплощение в единственном престижном энологическом достижении. Винодельня производит игристое вино классическим методом Oltrepò Pavese DOCG, полученное из Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio и Pinot bianco и выдержанное не менее пятнадцати месяцев — период, необходимый для того, чтобы сложность осела в бокале. Терруар Павезе — холмистый, континентальный — придаёт этим винам узнаваемую структуру, где тонкость пузырьков не стирает характер. Doria открывает свои двери для посетителей: можно пройтись по действующим виноградникам и провести дегустацию прямо на винодельне, прослеживая нить, связывающую восстановление Nebbiolo с готовой бутылкой. Посещение, чтобы понять, с бокалом в руке, как агрономический выбор становится стилем.

Контакты