Dotti Gianni

В районе Монтекукко, расположенном между Монтальчино и склонами горы Амиата, Dotti Gianni возделывает терруар, где морские отложения и вулканические влияния предлагают различные интерпретации одного и того же сорта винограда, Sangiovese. В Campo alle Mura подход к работе откровенно сдержанный: точность на винограднике, умеренность на винодельне, без излишеств, которые бы заглушали голос почвы. Montecucco Sangiovese DOCG, единственное защищённое наименование по происхождению хозяйства, выдерживается не менее 17 месяцев и проявляет себя с чёткими очертаниями: структура, отмеченная минеральной составляющей, чистые фруктовые ноты и, в завершении, солоноватость, которая является визитной карточкой этого уголка холмистой Мареммы. Это вино, созданное скорее путём отсечения лишнего, чем накопления, где строгость становится стилистической чертой. В различии между двумя геологическими особенностями Монтекукко — морской и вулканической — кроется сложность, которую бокал раскрывает, выверенная и узнаваемая в каждой бутылке.

Контакты