Edi Keber

В Кормонсе, в регионе Collio Goriziano, Эди Кебер работает с деноминацией, которая простирается на восемь коммун на восточной границе Фриули. Здесь белые сорта винограда — Chardonnay, Sauvignon, Ribolla gialla, Friulano и другие ароматные сорта — находят свой идеальный климат. Философия хозяйства выражается в чёткой формуле: одно вино, один терруар, один винодел. Это единственное ассамбляжное белое вино, представляющее весь Collio, с минимальной крепостью 11,5°. Характер вина рождается из богатого минералами терруара, который придаёт ему узнаваемый для этой зоны баланс между свежестью и структурой. Винодельня, расположенная в двух местах, открыта для посетителей с понедельника по субботу: остановитесь на дегустацию, и пусть бокал объяснит идею Кебера, где выбор единственного вина становится способом полностью прочесть фриульский пейзаж. Это приглашение понять, глоток за глотком, как рука винодела и его Collio могут совпасть в одной этикетке.

Контакты