Edoardo Braga

В Жовенсане, на крутых склонах самой северной долины Италии, Эдоардо Брага возделывает виноградники, где региональная DOC охватывает тридцать восемь коммун. Это уникальная, но обширная деноминация, допускающая белые, красные и розовые вина: каждая этикетка привязана к минимальной крепости 9,5% — узкий предел, которого в условиях высокогорного континентального климата отнюдь не легко достичь. Альпийский терруар диктует дисциплину задолго до винодельни: заметные перепады температур, короткие сезоны, экспозиции, которые нужно завоёвывать метр за метром на склоне. Полученный стиль соответствует вальдостанскому подходу: минеральная выразительность, сдержанная структура, вина, созданные скорее для долгой выдержки, чем для соблазнения с первого глотка. Брага интерпретирует эту «грамматику» без принуждения, позволяя высоте и экспозиции диктовать характер каждого миллезима, и возвращая узнаваемый, напряжённый, никогда не выходящий за рамки горный профиль.

Контакты