Elegir Pierluigi Az. Vitivinicola

В Лоаццоло, среди холмов Астиджано, Elegir Pierluigi управляет винодельней, где сходятся ароматические белые сорта винограда зоны Asti DOCG. Производство вращается вокруг Moscato bianco, основы деноминации, в сочетании с другими ароматическими сортами винограда, разрешенными пьемонтскими нормами. Ассортимент простирается от игристых вин — от Metodo Classico до более свежих и минеральных версий — до тихих белых вин, которые подчеркивают сортовой характер терруара. Отличительная черта винодельни заключается в дозировке: контролируемая ферментация и минимальная выдержка служат для сохранения ароматической яркости этих пьемонтских сортов винограда, не скрывая ее. Это работа скорее на вычитание, чем на добавление. Тот, кто проезжает через Лоаццоло, может попробовать весь ассортимент прямо в погребе, сравнивая игристые и тихие белые вина за одним столом и понимая, глоток за глотком, насколько рука производителя предпочитает отойти в сторону, чтобы дать Moscato говорить самому за себя.

Контакты