ELIO ALTARE di Silvia Altare

На склонах Ла Морры винодельня Elio Altare, которой сегодня руководит Сильвия Альтаре, сосредоточила свою работу на самых требовательных красных винах северного Пьемонта, представленных четырьмя защищёнными наименованиями: Barolo, Barbaresco, Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba. Ассортимент простирается от яркого и непосредственного характера Dolcetto до требований Barolo, который предполагает тридцать восемь месяцев выдержки, прежде чем попасть в бутылку. Два сорта винограда определяют его идентичность: минеральная сложность Nebbiolo, придающая глубину вершинам Альбезе, и свежесть Dolcetto, укоренившаяся в специфике каждой долины. Это портфолио, объединяющее вина для непосредственного употребления и этикетки, созданные для длительного хранения, отражая почвенное разнообразие ограниченной, но сложной территории. Винодельня принимает посетителей для экскурсий и дегустаций в течение всего года: это возможность близко оценить разницу между лёгкостью Dolcetto и архитектурой Barolo, попробовав их рядом.

Контакты