Enio Ottaviani

Виноградники Enio Ottaviani расположены на пересечении двух ландшафтов: холмов Сан-Клементе с одной стороны и недалеко расположенного Адриатического моря с другой. Из этой двойной географии — суши и моря — семейное хозяйство производит свою Romagna Albana DOCG, представленную как в тихой версии, так и в концентрированном пассито, что отмечает два полюса апелласьона, охватывающего 22 коммуны. Это сорт винограда, который здесь раскрывается в двух противоположных и взаимодополняющих интерпретациях: одна — сухая и прямолинейная, другая — сладкая и многослойная. Управление остается семейным, и это отражается в том, как терруар попадает в бутылку: без посредников, как прямое воплощение романьольской почвы. Те, кто хочет понять это, могут сделать это на месте: пройтись по виноградникам между холмами и побережьем, спуститься в погреб и попробовать вина прямо у производителя, проследив путь от винограда до бокала в одном месте. Это самое конкретное приглашение познать этот уголок Эмилии-Романьи изнутри, с бокалом в руке.

Контакты