✓ Подтверждено консорциумом
Enologica Cassarà S.R.L.
Alcamo · Провинция Trapani · Sicilia
В Алькамо, во внутренних районах провинции Трапани, Enologica Cassarà продолжает винодельческие традиции четырех поколений, начиная с 1860 года. Переход на органическое земледелие и обновление оборудования в 2007 году переориентировали хозяйство, не смещая его основной фокус. Nero d'Avola и Frappato соседствуют с международными сортами винограда, представленными под двойным статусом Сицилии — как в DOC, так и в IGP, двух регистрах, которые остров предлагает для своего самовыражения. Ассортимент включает белые, розовые и красные вина и нашел рынки сбыта в Японии, Китае, Северной Америке и Австралии, что является признаком сицилийской идентичности, успешно распространяющейся за пределы пролива. Однако винодельня остается местом, где все становится ясно: здесь путь от семейных традиций к современным технологиям прослеживается в чанах и бочках еще до того, как вино попадает в бокал. Те, кто проезжает через Алькамо, могут забронировать экскурсию и завершить ее дегустацией, охватывающей весь ассортимент, от белых до красных вин.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia