EREDI CANONICA CAV. CESARE Az. Vitivinicola. SAS

В Торре Бормида, на южной оконечности Ланге, Eredi Canonica производит собственные вина из винограда, выращенного по органическим методам и сертифицированного EcoGruppo Italia, дополненного отборным сырьём из подходящих зон региона. Четыре деноминации, все DOCG, формируют ассортимент и отражают две разные «скорости» терруара. С одной стороны, Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani, выражающие непосредственный и ароматный характер автохтонного сорта винограда; с другой — Barbaresco и Barolo, которые требуют времени (соответственно 26 и 38 месяцев выдержки), чтобы построить свою архитектуру танинов и ароматов. Известняковые почвы и тщательно выверенный миллезим довершают картину, давая вина с узнаваемой индивидуальностью без принудительных методов в погребе. Это ассортимент, который объединяет в одной компании двойную душу Ланге, между повседневным вином и великими красными для выдержки. Винодельня принимает посетителей: стоит забронировать дегустацию и попробовать все четыре вина, чтобы понять, бокал за бокалом, насколько Nebbiolo отличается от Dolcetto.

Контакты