Erioli Giorgio

В Вальсамодже, на Болонских холмах (Colli Bolognesi), Erioli Giorgio возделывает свои виноградники и посвящает свою работу одной-единственной деноминации: Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, белому вину, в основе которого лежит сорт Grechetto gentile. Именно этот сорт винограда определяет характер региона — одиннадцати коммун между равниной и первыми предгорьями Апеннин — и гарантирует узнаваемость каждой произведенной версии. Деноминация допускает различные стили, и винодельня осваивает их все: от тихих до игристых (frizzanti) и более структурированных спуманте. В каждом стиле неизменной остается «подпись» Pignoletto, характеризующаяся минеральной чистотой и живой кислотностью — качествами, которые объединяют различные типы вин под одной идентичностью. Сосредоточение на одной DOCG позволяет Erioli глубоко работать с Grechetto gentile, исследуя его выразительные возможности, не отвлекаясь на другие сорта винограда. Результатом является белое вино, которое рассказывает о конкретной черте холмистой Эмилии-Романьи, где близость к Болонье не стерла винодельческое призвание, а дала ему деноминацию, способную проявляться в различных формах, сохраняя при этом последовательный характер.

Контакты