Ermes Pavese

В Морже Ermes Pavese с 1999 года возделывает Prié Blanc, автохтонный сорт винограда, который уходит корнями в альпийский терруар Валле д'Аоста. В 2017 году винодельня расширила свою деятельность, дополнив виноградарство полным сельскохозяйственным производством, как бы воссоздавая весь горный ландшафт в едином проекте. Под единственной деноминацией Valle d'Aosta DOC здесь рождаются белые, красные и розовые вина, каждое из которых является результатом встречи почвы, высоты и знаний, укоренившихся в этом месте. Именно известняковые почвы и высота диктуют характер каждого урожая, придавая напряженность и чистоту там, где горы ограничивают урожайность и удлиняют сроки созревания. Тот, кто поднимется сюда, может своими глазами увидеть, как эти факторы проявляются в бокале: винодельня принимает посетителей и открывает двери виноградника и погреба, чтобы познакомиться с альпийским терруаром непосредственно там, где он формируется, среди рядов, подверженных суровому климату, и скал, которые определяют каждый выбор.

Контакты