✓ Подтверждено консорциумом
F.LLI DEL PROPOSTO ss
Pianella · Провинция Pescara · Abruzzo
В Пьянелле, на стороне Пескары в Абруццо, F.LLI DEL PROPOSTO ss сосредоточивает свою работу на единственном наименовании — Agnello del Centro Italia IGP, чья защищенная территория охватывает 1403 коммуны, расположенные вдоль центрального Апеннинского хребта. Производство следует категориям, установленным регламентом: легкие, тяжелые и кастрированные особи, каждая со своими характеристиками выхода мяса и вкуса. В основе лежит двухэтапная система выращивания: на первом этапе животные вскармливаются молоком, затем постепенно переводятся на пастбищное содержание, где естественное питание формирует текстуру мяса. Этот метод связывает продукт с ритмом сезонов и местными кормами, а не с последующей обработкой. Компания приглашает всех желающих поближе познакомиться с этим процессом: посещение с прямой дегустацией позволяет лично убедиться, как классификация и двойной режим питания отражаются в блюде.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.