F.lli Garbin Soc. Agr.

F.lli Garbin выращивает Radicchio di Chioggia IGP там, где дельта реки По встречается с материком, а Венецианская лагуна формирует микроклимат. Компания использует оба предусмотренных цикла, ранний и поздний, для этого сорта с округлой и плотной головкой, чьи глубокие красные листья пронизаны белыми прожилками — характер, который формируется благодаря сочетанию почв и солоноватого воздуха Кьоджи. Защищенная территория охватывает десять коммун, узкий периметр, который концентрирует подходящие условия для этого овоща и защищает его сортовые стандарты. Выращивание в два цикла означает охват почти всего календарного года, адаптируя посевы и сборы урожая к климатическим окнам региона. В результате получается радиккьо, который стал краеугольным камнем венецианского овощеводства, узнаваемый именно потому, что связан с небольшим участком земли между рекой и морем, где немногие другие культуры нашли бы такой же баланс между сладостью мякоти и горьковатой ноткой.

Контакты