Fattoria Eolia di Zini Giovanni

В Роволоне, на Эуганских холмах, Fattoria Eolia Дзини Джованни выращивает виноградники на почвах, сформированных древним вулканизмом. Производство строится вокруг единственной деноминации, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, получаемой из Moscato giallo и местных ароматных белых сортов винограда. Отсюда рождаются три воплощения — белое, игристое и пассито, все с крепостью выше 10,5 градусов, — которые отражают разнообразие зоны, охватывающей семнадцать коммун Падуанской провинции. Это ароматное вино, представленное в разных стилях, от сухого до сладкого для медитации, где вулканический характер холмов придает стержень этому от природы ароматному сорту винограда. Винодельня принимает посетителей и дегустаторов, и стоит подняться до Роволона, чтобы последовательно продегустировать три версии Fior d'Arancio и уловить, как один и тот же Moscato меняет свой облик в тихом, игристом вине и пассито. Это конкретное приглашение в уголок Эуганских холмов, где ампелографическая специализация и вулканическая почва читаются непосредственно в бокале.

Контакты