Fattoria Fazzuoli

В Террануова Браччолини, в провинции Ареццо, Федерико Фаццуоли возглавляет Fattoria Fazzuoli в рамках деноминации Val d'Arno di Sopra DOC, где бальце Камполаккони — типичные эродированные склоны Вальдарно — формируют ландшафт и характер виноградников хозяйства. В центре внимания — сорт Pugnitello, автохтонный тосканский сорт винограда, долгое время игнорировавшийся из-за низкой урожайности и сегодня возрожденный, винифицированный в чистом виде, чтобы максимально выявить минеральность почвы. Ставка на возрождение нашла международное признание: Pugnitello 2012 завоевал золото на Concours Mondial de Bruxelles 2024, соревнуясь с восемью тысячами образцов. Это знак того, что почти забытый сорт винограда может конкурировать на высшем уровне, и что эта часть Вальдарно, менее освоенная, чем другие тосканские зоны, хранит потенциал, который еще предстоит частично исследовать через его автохтонные сорта. Таким образом, винодельня связывает свое имя с единственной деноминацией и сортом винограда, который стал ее эмблемой.

Контакты